Punčák ako ho pracovne voláme v Laurente je zákusok, ktorý poznáme všetci. Mnohí z nás na neho máme spomienky ešte zo socialistických čias, kedy tento jednoduchý, pritom veľmi chutný zákusok tvoril stálu ponuku každej cukrárne.
Vďaka svojej ružovej farbe vždy vynikal na pultoch cukrární, dnes je lákadlom hlavne detí vďaka svojmu farebnému vzhľadu.
Dnes punčák zažíva svoj comeback, ochutnať ho môžete v klasických poctivých cukrárňach, ktoré si zakladajú na kvalite a pečú podľa overených receptúr.
Chuť a variácie v Laurente
Punčový rez je obľúbený rodinný zákusok a neobídu sa bez neho žiadne malé či veľké rodinné oslavy. Je to vďačný druh zákusku, pretože neobsahuje krém ani šľahačku a má dobrú trvanlivosť. Pozostáva zo svetlého piškótového a punčového korpusu a je poliaty ružovým fondánom. Džem a rum mu dodáva šťavnatosť a pikantnosť, ktorá v kombinácií so sladkou chuťou fondánu vytvára nezabudnuteľnú chuť
V cukrárni Laurent máme v stálej ponuke punčový rez, niekedy aj punčovú kocku, ktorá má na rozdiel od punčového rezu vyššiu gramáž.
Na objednávku pečieme punčovú tortu, ktorú si môžete objednať s priemerom 20cm na 10 porcií, s priemerom 24cm na 12-14 porcií a s priemerom 26cm na 18-20 porcií. Cena punčovej torty bez zdobenia začína od 24 Eur a treba ju objednať minimálne 4 dni vopred.
Veľmi obľúbená podoba punčového rezu sú punčové miňonky, ktoré si často zákazníci objednávajú na svadby do svadobného candy baru a do svadobných výslužiek. Ak máte záujem o punčové miňonky, ich minimálny odber je 30 ks a vyrábame ich len na objednávku.
Či si vyberiete punčový rez, kocku, tortu alebo punčové miňonky v cukrárni Laurent máte záruku kvality, čerstvosti, chuti a poctivej ručnej práce. V oboch našich prevádzkach máme vlastnú výrobu a štandard našich výrobkoch má rovnakú úroveň. Závisí len na Vás, ktorá naša prevádzka je Vám bližšia.
